Brioches col tuppo e trecce
08.07.2013 16:38
Era un pò che volevo provare a farle e, a dir la verità, ero un pò spaventata dal procedimento un tantino lunghetto, per quanto riguarda la levitazione, ma....vi dirò, il risultato è stato più che soddisfacente, pasta brioche sofficissima, si conserva per diversi giorni senza perdere...
Graffe,graffe,graffe
30.04.2013 15:02
Le adoro, sono sofficissime e con quel retrogusto di limone...mmmmhmm....
Di solito le preparo con la mia amica Ros , io friggo e lei le passa velocemente nello zucchero semolato e poi, ancora tiepide, nelle nostre bocche!!!
Gli ingredienti e la ricetta sono semplici, il sapore.....poi mi...
Cordon bleu
30.04.2013 11:47
Buoni, buoni, buonissimi e semplicissimi da preparare i miei cordon bleu.
Andiamo a vedere gli ingredienti:
300 gr di petto di pollo
2 uova
1 cucchiaio di grana
sale q.b.
prosciutto cotto in fette
formaggio filante
Su quattro parti, mettere la fettina di formaggio e quella di prosciutto, prendere...
Torta in pdz, squadra del cuore
30.04.2013 10:32
La torta che sto per presentare, è un dolce che ho preparato qualche giorno fa per mio nipote, appassionato del gioco del calcio e tifosissimo del Napoli.
Si tratta di una torta Moretta, farcita con crema rocher e bagna al latte e Nesquik.
Ecco gli ingredienti per uno stampo di circa 22 cm
4...
Pizza Margherita
28.03.2013 22:01
Ingredienti:
100 ml di acqua
200 ml di latte
20 gr di olio evo
1 cubetto di lievito di birra
500 gr di farina "0" ( preferisco questa perchè conferisce una sofficità maggiore alla pasta)
10 gr di sale
Pomodorini di collina
Mozzarella di bufala
Disporre, su di una spianatoia, la farina a...
Pastiera primavera
27.03.2013 22:08
la ricetta che mi ha fatto superare le selezioni romane..
Gli ingredienti:
1/2 litro di latte
1/2 g d ricotta
1/2 kg d zucchero
10 uova
1/2 Kg di grano
1 bottiglina di acqua millefiori
1 pizzichino di cannella
... composta alle arance
Per la...
CASATIELLO..BRIOSCIATO..(ricetta modificata per rendere il casatiello soffice come una brioche)
27.03.2013 21:24
Ingredienti
- 500 gr Farina manitoba
- 200 gr latte
- 80 gr acqua
- 3 cucchiai colmi Strutto
- 1 cubetto Lievito
- Pepe nero macinato
- 10 gr Sale
... - 1 cucchiaino Zucchero
Per il Ripieno
- 200 gr Provolone piccante a quadratini
- 200 gr Pecorino romano a quadratini
- 200 gr...
Primo blog
27.03.2013 21:05
Oggi abbiamo inaugurato il nostro nuovo blog. Continuate a frequentarlo e vi terremo aggiornati. Potrete leggere i nuovi post del blog tramite il feed RSS.
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